Parmigiana di Baccalà

Oggi vi propongo una rivisitazione di un piatto tradizionale della cucina siciliana la parmigiana di baccalà. Un piatto a dir poco squisito, le vostre palille gustative grideranno di gioia all assaggio. Ingredienti per 4 persone Gr. 500 di Baccalà2 melanzaneGr. 200 pomodoro PachinoRicotta salata ragusana q. b. Origano, basilico e aglioOlio extravergine d’oliva siciliano Procedimento […]