Gnocchi al pesto di basilico e ricotta di pecora

Oggi vi propongo una nuova ricetta della cucina siciliana: Gnocchi al pesto di basilico e ricotta di pecora. La cucina siciliana ha subito l influenza di antichi popoli, che nei secoli hanno regalato alle tavole siciliane una delle più variegate e ricche ricette culinarie al mondo. La posizione dell isola posta al centro del mediterraneo […]

Prodotti tipici siciliani

I prodotti tipici Siciliani hanno radici antichissime. I contadini Siciliani hanno tramandato nei secoli le tradizioni legate al lavoro duro che facevano nei campi. GRANO SICILIANO Come ad esempio la mietitura del grano in piena estate, quando le temperature del sole superavano i 40° ma che prima delle piogge autunnali si doveva completare. PASTORIZIA I […]