Torre di tonno e arancia

Oggi vi propongo un piatto ricco di tradizioni siciliane, un binomio fatto di terra e mare: Torre di tonno e arancia. Le arance siciliane, uno degli agrumi più conosciuti al mondo, vengono spesso utilizzate nelle tavole a base di pesce, dando al palato quel contrasto di sapore, che rendono il piatto a dir poco succulento. […]

Prodotti tipici siciliani

I prodotti tipici Siciliani hanno radici antichissime. I contadini Siciliani hanno tramandato nei secoli le tradizioni legate al lavoro duro che facevano nei campi. GRANO SICILIANO Come ad esempio la mietitura del grano in piena estate, quando le temperature del sole superavano i 40° ma che prima delle piogge autunnali si doveva completare. PASTORIZIA I […]