Polpo arrosto in letto di purè di patate

Oggi vi propongo una ricetta delicata dal gusto ricercato, con un impiattamento scenografico per poter fare bella figura con i vostri ospiti il polpo arrosto in letto di purè di patate. Ingredienti per 4 persone: Un polpo di kg 1,2 circa, vi raccomando deve essere interoPurè di patate, che farete a vostro piacimentoDel salmoriglio di […]