Paccheri con pesce spada, melanzana e pomodoro pachino.

Oggi vi presento un piatto inventato da me: Paccheri con pesce spada, melanzana e pomodoro pachino. Ingredienti per 4 persone: Gr. 500 di pesce spada tagliato a cubettiN.1 melanzana sbucciataGr. 100 di ciliegino pachinoFoglie di mentucciaCapperi di SiciliaOrigano di SiciliaUno spicchio d’aglioSale e pepe biancoMezzo bicchiere di vino bianco Procedimento: Rosolate l’aglio, aggiungete la mentuccia […]