Avola – Città del vino e della mandorla

Avola – Città del vino e della mandorla è un territorio che ha radici antiche, basta pensare alla Villa Romana che si trova sul lungomare risalente al “I° secolo a.c. – I° secolo d.c.”, ed altri reperti archeologici risalenti al periodo bizantino. L’antica Abola all’inizio della sua storia era situata nella zona collinare sui Monti […]

Biancomangiare alle mandorle

Cenni storici del Biancomangiare alle mandorle Le origini del Biancomangiare risalgono al Medioevo, quando gli arabi importarono la ricetta durante la dominazione in Sicilia verso il XII secolo. Alla fine del 1400 si diffuse tra i ricchi, borghesi e la nobiltà delle corti europee, come dolce ricercato che imbandiva le loro tavole. Dolce dal colore […]