Tortino di riso con mandorle e ricotta

Questo piatto √® ricco di tradizione siciliana, quando le nostre nonne si ingegnavano per fare piatti diversi con quello che la terra donava ai “campagnoli, quannu si travagghiava cu la surura“: ovviamente un piatto rivisitato il tortino di riso con mandorle e ricotta. Ingredienti per 4 persone Gr. 200 mandorle di AvolaGr. 400 di ricotta […]