Turbante di spigola con ripieno di mandorle

Oggi vi propongo un piatto con la regina del mare, la spigola, un piatto rivisitato con alcuni ingredienti tipici della tradizione siciliana. Questo da al piatto Turbante di spigola con ripieno di mandorle un sapore dal gusto ricercato che potrà deliziare le vostre papille gustative. Ingredienti per due persone Gr. 300/350 di spigola Gr. 50 […]

Paccheri con pesce spada, melanzana e pomodoro pachino.

Oggi vi presento un piatto inventato da me: Paccheri con pesce spada, melanzana e pomodoro pachino. Ingredienti per 4 persone: Gr. 500 di pesce spada tagliato a cubettiN.1 melanzana sbucciataGr. 100 di ciliegino pachinoFoglie di mentucciaCapperi di SiciliaOrigano di SiciliaUno spicchio d’aglioSale e pepe biancoMezzo bicchiere di vino bianco Procedimento: Rosolate l’aglio, aggiungete la mentuccia […]